Jules Jacques Veyrassat !1828-1893), peintre et formidable graveur français.
En 1848, il devient l’élève et un ami très proche de Pierre Edouard Frère. Il accumule les médailles en 1866 et 1869. Le 6 septembre 1870, il est élu membre de la commission chargé de veiller à la conservation des musées nationaux aux côtés d’Honoré Daumier et de Gustave Courbet.
Après cette première période à Ecouen, il va rejoindre l’École de Babizon. Ses deux principaux thèmes préférentiels sont les chevaux et les moissons. Sa peinture lui vaut des médailles en 1872 et 1878. Il est ensuite classé « Hors concours ».
Il reçoit la Légion d’Honneur en 1878.