Cattle, blindfolded with sacks, lean against each other as they stand tightly tied to a fence at the livestock market. The blindfolds are intended to calm and prevent them from observing their surroundings while they are exhibited for sale. However, one of the animals manages to push the blindfold away and looks around.
Live animal markets occur in numerous Turkish cities, serving as trading hubs for animals and local products. Farmed animals from neighbouring regions change hands or are slaughtered on-site, attracting buyers and sellers from the surrounding provinces and districts.
In Tuzla, a district in Istanbul, a regular live animal market takes place every Saturday morning until noon. Cows, goats, sheep, chickens, rabbits, geese, quails, partridges, ducks, and pigeons are bought and sold at the site. Buyers acquire animals for milk and egg production, to raise them for meat or for immediate slaughter.
On-site animal slaughter typically occurs in public areas without biosecurity measures. Animals like chickens may be slaughtered and butchered behind the seller’s counter. Whether caged or tethered by their feet or necks, the animals all experience distress and fear in these places.
Gözleri çuvallarla bağlanmış sığırlar, canlı hayvan pazarında bir çite sıkıca bağlı olarak dururken birbirlerine yaslanıyor. Göz bağlarının amacı hayvanları sakinleştirmek ve satış için sergilenirken çevrelerini gözlemlemelerini engellemek. Ancak hayvanlardan biri göz bağını itmeyi başarıyor ve etrafına bakıyor.
Türkiye'nin birçok şehrinde kurulan canlı hayvan pazarları, hayvanlar ve yerel ürünler için ticaret merkezleri olarak hizmet vermektedir. Komşu bölgelerden gelen çiftlik hayvanları el değiştirmekte veya yerinde kesilmekte, çevre il ve ilçelerden alıcı ve satıcıları çekmektedir.
İstanbul'un Tuzla ilçesinde her Cumartesi sabahı öğlene kadar düzenli olarak canlı hayvan pazarı kurulmaktadır. Alanda inek, keçi, koyun, tavuk, tavşan, kaz, bıldırcın, keklik, ördek ve güvercin alınıp satılmaktadır. Alıcılar hayvanları süt ve yumurta üretimi, et için yetiştirmek ya da hemen kesmek için satın almaktadır.
Yerinde hayvan kesimi genellikle biyogüvenlik önlemleri olmaksızın halka açık alanlarda gerçekleşir. Tavuklar gibi hayvanlar satıcının tezgahının arkasında kesilebilir ve parçalanabilir. İster kafeste ister ayaklarından ya da boyunlarından bağlı olsun, hayvanların hepsi bu yerlerde stres ve korku yaşamaktadır.
